Composant du chocolat : La Côte d’Ivoire fournit plus de 45% des fèves de cacao dans le monde

Le principal composant du chocolat est la fève de cacao, qui est produite par certaines nations du continent noir, parmi lesquels figure la Côte d’Ivoire. Découvrons-les.

Le mot cacao, qui vient du mot amérindien « cacahuatl », est un symbole de richesse et un moyen d’échange. Environ 50 % de la production mondiale de cacao est produite au Ghana et en Côte d’Ivoire. Voici les quatre pays africains qui sont responsables de 70% du chocolat dans le monde.

Côte d’Ivoire fait fort que les trois autres

La Côte d’Ivoire fournit plus de 45% des fèves de cacao utilisées pour faire du chocolat dans le monde.

Le cacao est une source de revenus pour de nombreux Ivoiriens. Plus de 8 millions d’Ivoiriens dépendent de la production de cacao pour vivre, selon la World Cocoa Foundation (Wcf).

La Côte d’Ivoire à elle seule a généré environ 2,1 millions de tonnes métriques de fèves de cacao en 2022, selon Statista et la quantité devrait augmenter. Le cacao est une source de revenus pour de nombreux Ivoiriens. Plus de 8 millions d’Ivoiriens dépendent de la production de cacao pour vivre, selon la World Cocoa Foundation (Wcf).

Ghana se positionne derrière la Côte d’Ivoire

On pense que le Ghana, loin derrière la Côte d’Ivoire, a produit le plus de fèves de cacao avec une production estimée à 689 000 tonnes métriques l’année dernière, selon Statista. Cela devrait encore augmenter en 2022-2023, pour atteindre environ 750 000 tonnes métriques.

Le Nigeria arrive à son tour

Selon Statista, en 2012-2013, le Nigéria a produit environ 238 000 tonnes de fèves de cacao, et il est prévu qu’il en produise environ 280 000 tonnes en 2022/2023.

Le Cameroun ferme la marche

En 2012-2013, le Cameroun a produit environ 225 000 tonnes de fèves de cacao, et en 2022/2023, on estime qu’il en produira 300 000 tonnes, selon les rapports de Statista.

Ce cacao s’achemine vers les pays européens pour la fabrication du chocolat.

Les 4 principaux pays producteurs de chocolat au monde sont l’Allemagne, la Belgique, l’Italie et la Pologne, rapporte Investopedia.

André Lepro