Jonas BAIKEH
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Des raisins made in Côte d'Ivoire.
Lorsque le raisin se fraye un chemin dans le pays du cacao, cela se produit dans des endroits tels que le village de Gabia, situé dans la sous-préfecture d'Oumé, au Centre-Ouest de la Côte d'Ivoire.
Des vignes de raisins en Côte d’Ivoire. Une information qui paraît plus ou moins surréaliste pour de nombreux Ivoiriens. Et pourtant, cela est bien une réalité. De bonnes sources affirment que l’on peut découvrir cette spéculation agricole dans le village de Gabia, situé dans la sous-préfecture d'Oumé, au Centre-Ouest de la Côte d'Ivoire.
Plus de 20 ans de production
C'est là que Denis Kouassi, un cultivateur qui a produit du raisin pendant plus de 20 ans dans un anonymat quasi-total, cherche à mettre en lumière ce fruit et son travail. De même, dans le nord du pays, dans un village appelé Darra, situé à 3 km de Dabakala, on peut observer plusieurs champs de raisins.
Il pousse en grappes de plusieurs grains dont la taille et la couleur varient en fonction de la variété.
On note que le raisin est le fruit de la vigne. Il pousse en grappes de plusieurs grains dont la taille et la couleur varient en fonction de la variété. Une grappe de raisin peut peser de 150 à 500 grammes, et si son goût est toujours sucré, ses arômes sont intimement liés au terroir.
Les raisins sont des fruits multiusages qui sont utilisés pour le vin, pour la cuisson, pour les confitures et qui sont mangés crus quand ils sont directement cueillis de la vigne.
La culture du raisin en Côte d’Ivoire suscite une curiosité pour un pays à vocation agricole marqué par sa grande production du cacao. En effet, le cacao représente pour ce pays un produit de souveraineté.
Le cacao constitue la première culture de rente de la Côte d'Ivoire et représente 40% des recette d'exportations nationales. En outre, il contribue à hauteur de 20% du PIB, et mobilise près de 2 millions de producteurs. Mais, le raisin annonce un avenir prometteur.
Jonas BAIKEH
